Pogača: jedan recept -više načina

Sjećate li se onog Uskrsnog vijenca? To bi bila u ovom slučaju Pogača 1!
E, pa to vam je to! Tijesto isto a načini za pripremu različiti pa to ispada "jednim pucnjem više zečeva:)"
Imam puno posla ovih dana pa sam malo zapostavila blog ali nisam kuhanje, ne može to mene zapasti! Svaki dan se kuha, tako je to kod mene!
Toliko sam se radovala ideji okupljanja blogerica u Zg ali ispalo je da tada ne mogu doći. Svejedno mi je drago, radujem se kao i da sam i ja s njima. Nadam se da će mi se bar malo štucati kada budu nazdravljale i pozdravljele se! Skoknem ja nekom drugom prilikom do metropole!
E pa da ne biste linkali evo što vam je sve potrebno za tijesto:

• 350 - 400 ml tople vode
• 600 g brašna
• 1 suhi kvasac (7 g)
• 120 g masti
• 1 žličica soli
• mljeveni papar (ja sam ga dosta namljela u brašno)

a priprema se najjednostavnije:

1. Sol otopiti u vodi pa sve sastojke pomiješati zajedno (mikserom sa spiralnim nastavcima). Formirati kuglu tijesta i ostaviti je odmarati oko 2 sata a meni je ovaj put trebalo puno manje jer je još uvijek jako toplo pa to ide brže:)

Za punjenje pogače po želji:

• ribani parmezan
• kuhana jaja
• prešana šunka
• salama
• sirevi (gauda, dimljeni, ...)
• šta vam se god vuca po frižideru:)

Pogača 2.

1. Tijesto razvaljati u pravokutnik, posuti ribanim parmezanom pa ostalim: sirom, salamama, jajima,... izrezanim na sitne kocke (što nije obvezno, mogu i fete)
2. Uviti u roladu, prebaciti na pleh obložen pek papirom, ostaviti da se diže 30 minuta do sat vremena, premazati umućenim jajetom i posuti sezamom, lanom, i sl. pa peći na 200°C oko 50 minuta

Pogača 3 (postupak kao ovdje)

1. Nadošlo tijesto podijeliti na dva dijela, razvaljati u pravokutnike pa posuti svaki parmezanom i ostalim.

2. Uviti u rolade te svaku roladu zasijeći do polovice debljine

3. Dobijene rolade uviti jednu oko druge te u vijenac. Prebaciti u lim, pokriti i ostaviti da se još malo diže. Premazati umućenim jajetom i posuti sezamom, lanom ili po volji. Peći isto kao i gornju pogaču.



Ili možda je pripremiti i kao onu Mirjaninu Slanu krunu koja je fenomenalna!

Hm, tijesto, tijesto, ... svi ga volimo!
Najgore mi je što nemam mjeru a važno je u svemu imati je!