varivo od poriluka i slanutka

dosta je teške hrane...hvala ti bože prođoše svi praznici :) i silna hrana, kuhanje, spremanje...sada ćemo polako...do prve prilike :)
ja sam pobornik sezonskog kuhanja a sada je vrijeme poriluka...mi ga svi volimo i često ga spremam... čak su i moji dečki naučili i znaju sami pripremiti ovo i ovo...da ne spominjem pire krumpir s porilukom i pancetom....



na ovaj recept sam naletila ovdje i odmah me osvojio...
morala sam napraviti malu izmjenu: pošto u zadnje vrijeme ne jedem crvena mesa tako ne jedem ni pancetu....zato sam pancetu posebno ispržila u suhoj tavi i kome se sviđa neka je stavi po gotovom jelu...nije to bila loša ideja...dapače :)

potrebno je:

• 1 manja konzerva slanutka
• 2 veća poriluka
• 1 veći krumpir, 
• maslinovo ulje
• sol, papar
• pola žličice kurkume
• pola žličice kima
• sjeckani peršun

i još:

• prepržene šnite pancete

1. na maslinovom ulju pirjajte sitno nasjeckani poriluk podlijevajući vodom....dodati krumpir nasjeckan na kockice i kim
2. dodati slanutak (ispran) i podliti vodom da povrće bude sasvim prekriveno 
3. dodajte kurkumu, poslolite i kuhajte još dvadesetak minuta dok krumpir potpuno ne omekša...na kraju popaprite i pospite peršinom..

ako volite pancetu možete je dodati preprženu na gotovo jelo ili je dodati s porilukom i pirjati kao što piše u originalu:

* lijepo smo se počastili ovim jednostavnim i ukusnim varivom