Salpicão, još jedan brazilski recept

pitala sam kako je prijevod...Lucia je rekla: "nema prijevoda"
ko prati blog zna da je riječ o receptima kojima je autorica moja susjeda, sugrađanka Jussara Lucia 
Fonseca Tomljenović...
ovo je jedna fina salata na bazi majoneze i vrhnja za kuhanje...odlična za predjelo ili za večericu ili još kao jedan prilog blagdanskom stolu....na našim stolovima se često nađu ovakve salate...ovdje najčešće francuska salata: samo povrće (mrkva, grašak, kiseli krastavci,...) koja se najčešće pravi za božić i služi sa pečenim odojkom...moja mama je pravila i francusku salatu ali dosta drugačije a najčešće je pravila rusku salatu koja je po sastojcima bila prava bomba...ja već dugo ne pravim te salate...nekada sam sama pravila i majonezu i salate a na kraju bi sve prošlo kroz moju g...mm nije nikada volio majonezu i nije htio ni probati pa sam odustala od pripremanja ovakvih jela...ni dečki nisu baš ludi za majonezom i tako sam ja odustala...meni je lakše tako...

Pasta s graškom

U obitelji imamo jednu talijanku, Rosanu, kojoj zahvaljujem za mnoge recepte s pastom pa tako i za ovaj.

Veoma jednostavno jelo, lako za pripremiti i vrlo ukusno, može biti i vege recept ukoliko je pasta bez jaja (za one koji ne jedu jaja).

Potrebno je : 

• 1 pakiranje (500 g) penne rigatte
• 1 manja konzerva pelata (400 g)
• 1 manja konzerva graška 
• 2 -3 čena bijeloga luka
• maslinovo ulje, sol, papar, origano, peršin
• oko 1 dcl vrhnja za kuhanje

Na maslinovom ulju ugrijati bijeli luk pa dodati pelate ili sjeckanu rajčicu. Začiniti solju, paprom, origanom (može i vegetom ako je koristite), malo prodinstati, pa dodati oprani i ocijeđeni grašak. Podlijevati malo vrućom vodom (još bolje vodom u kojoj se kuha pasta). Kuhati 5 - 10 minuta te dodati vrhnje za kuhanje i obilato posuti prešinom.
U međuvremenu je i pasta skuhana, pa je dodati u umak od graška, dobro izmješati i služiti. 

Po želji posuti i ribanim parmezanom!

Strašno volim onaj osjećaj kada zagrizem makaron a u njemu - grašak!