29. srp 2014.

shakshuka



šhakshuku sam prvi put primjetila, čini mi se, kod naše maje, ...u međuvremenu je ona odustala od svoga bloga ali, ja još nisam od svoga...nije mi čudo kada neko odustane ali, meni bude žao...žao mi je što se više ne pišemo, što je ukolonjen blog...... na kraju....to je život...
jedva sam dočekala ljeto i finu papicu koje nam ovo godišnje doba nosi...
shakshuka potječe iz sjevernoafričkih zemalaja, popularna je i u izraelu, slična je turskom menemen-u...da ne pametujem dalje...o svemu ima dosta na netu...
ustvari to su poširana jaja kuhana u umaku od luka, paprika i rajčice...
mali odmak od sataraša...zar nije?

22. srp 2014.

pužići s borovnicama


od kuda sada ovi pužići?
odkada sam ih vidjela na tamarinom blogu imam želju napraviti ih..ali, moji dečki baš ne obožavaju cimet...tomo voli, nikola malo a mm nikako...a ostali smo sada doma samo mm i ja...a ja volim praviti kolače i kako sam naučila prilagođavati se drugima tako i nastavljam...
napravila sam marmeladu/džem ili kako se već zove od marelica a imam još malo zamrznutih borovnica...ustvari poslije ovoga i nemam više..sad će nove :) radujem im se....
za izradu ovih borovnica sam u potpunosti preuzela recept za tijesto s tim što se meni učinilo malo premekano sa samo 570 g brašna te sam dodala još samo 50 g*...šta je to? zanemarivo :)
možda je tome razlog drugo brašno, možda i što sam ga pravila običnim mikserom/mutilicom...ko zna
ali, osnova odnosno tijesto su izvrsni...ništa mu ne treba mijenjati ni dodavati...
hvala tamara...

11. srp 2014.

Škampi na buzaru, posebni gosti na blogu





provedoh 6 prekrasnih dana odmora i opuštanja u dubrovniku...uživala sam s obitelji moga brata..posebno sa djecom...bornom i zarom...uz zaru je s nama bila i njena prijateljica mara...jedna je završila prvi a druga drugi razred osnovne škole...
vjerujte mi nisam grada ni vidjela, nije mi ni pao na pamet...druženje, priča, odlazak na plažu, lozicu, ...
a njih dvije su mi napisale priču...da...priču: Vila SNježa...
toliko su me dirnule te dvije male drage šarmantne djevojčice .... sa idejom, s pažnjom, s ustrajnošću, s ljubavlju,... s pričom :)
a priča i sve oko nje i moje iznenađenje su na kolažu dolje....
tako je ova priča što su mi je njih dvije napisale, obradile, nacrtale, upakirale,... zasjenila skoro sve..

2. srp 2014.

savijača/štrudla od višanja i oraha


kada ti ostane pola paketa kora za savijače (jufki) onda je normalno ih utrpati u nešto ovako jednostavno...a još ima višanja pa, zašto ih ne smotati u ovakvu savijaču...
nije ovo neki recept, može se po nahođenju stavljati što se ima a meni je kao podloga poslužila ova savijača/pita...
sama sam sebi smiješna koliko različitih naziva ja sama imam za ovakve stvarčice: pita, savijača, štrudla,...
nije to bez veze...dok sam živjela u bih sve su to bile pite i bilo mi je čudno, živjeći ovdje, kada pitu nazivaju štrudlom :)
ajme majko!!! pa štrudla je štrudla i pravi se od dizanog tijesta....sada sam usvojila sve te nazive i potpuno mi je svejedno kako je zovu...važno mi je samo da se pojede s tekom....ova se baš tako pojela...
sve po onoj: "zovi me i loncem samo me nemoj razbiti"

25. lip 2014.

pogačice/turbančići



znate ono kada nešto ugledate i odmah dobijete volju i želju da to napravite...tako je bilo i s ovim...ovo sam prvi put vidjela kada je lana podijelila na fb...morala sam napraviti...baš morala...
google prevoditelj kakav je god ipak je pomogao...
imala sam ja i jockera u rukavu, kćer moje prijateljice esme koja je na doktorskom studiju u istambulu i mislila sam ako što zapne bit će: jasmina pomagaj!!!
možda ima i nekih nepravilnosti ali, krajnji rezultat je bio zadovoljavajući...a to je važno