27. kol 2014.

mornarski složenac


neka jela postaju redovna na vašem stolu a da se i ne sjećate kako i od kuda su tu..ja se prilično sjećam recepata od koga sam ih dobila ili gdje sam ih pročitala...
pretpostavljam da je kod mene razlog tomu što sam uvijek u svoju bilježnicu (sada kupusaru) zapisivala i ime od koga sam dobila recept, časopis iz kojega sam prepisala ili sl. a i datum...a kada nešto zapišem onda bolje pamtim...kako piše moja olovka na papir tako se meni piše u mojoj glavi :)
ovaj recept je još iz vegetine knjige recepata i to one stare starinske (predpotopne :)) iz 1982. godine..zar nije predpotopna? naravno šalim se jer mi je to tako davno bilo..
pošto ja od sveg mesa najviše volim mljeveno ovo je moralo biti uvršteno u naš jelovnik....

23. kol 2014.

pita - još jedan video

još uvijek mogu sebi reći: na odmoru sam....odmaram se, radim stvari koje volim ili ne radim ništa....molim lijepo, odmor je odmor...tako se odmaram i od bloga iako mi je on zapravo pravi odmor i još uvijek užitak..
nedavno sam objavila jednu sliku na fb kako razvijam pitu i neko je poželio da napravim još jedan video postupka razvijanja..cjelovitiji...
meni ne treba dva puta reći ako se radi o nečemu što ja volim...
stigao je moj nikola, snimatelj u ovom slučaju a i poticaj za napraviti pitu..

3. kol 2014.

samo torta


kao i svake godine kada davor i rosanna dođu u zadar odemo i mi vidjeti ih i družiti se...bili smo zajedno 3 dana, kupali se, družili, uživali....rosanna je jedna simpatična draga žena, davorova supruga...a davor je nećak mm..
kako god, nas dvije se uspijemo sporazumjeti...uglavnom se u sporazumijevanju s njom služim s ono malo moga znanja engleskog i isto tako talijanskog jezika i malo njenog hrvatskog :) koji to bude mišung!?
nekada sam i sama sebi smiješna..
uglavnom sandra mi je pričala kako je rosanna napravila neku dobru, jednostavnu tortu...i normalno da sam tražila recept...recept mi je izdiktirala a kada sam ja upitala kako se zove ova torta ona je rekla: - samo, torta.....i otuda ovaj naziv...pretpostavljam da su svi oni koji su uvijek u potrazi za nečim ovakvim veće nešto slično probali ....najzanimljivije je kako vam ne treba ni mikser, nema jaja, prosto a dobro...

29. srp 2014.

shakshuka



šhakshuku sam prvi put primjetila, čini mi se, kod naše maje, ...u međuvremenu je ona odustala od svoga bloga ali, ja još nisam od svoga...nije mi čudo kada neko odustane ali, meni bude žao...žao mi je što se više ne pišemo, što je ukolonjen blog...... na kraju....to je život...
jedva sam dočekala ljeto i finu papicu koje nam ovo godišnje doba nosi...
shakshuka potječe iz sjevernoafričkih zemalaja, popularna je i u izraelu, slična je turskom menemen-u...da ne pametujem dalje...o svemu ima dosta na netu...
ustvari to su poširana jaja kuhana u umaku od luka, paprika i rajčice...
mali odmak od sataraša...zar nije?

22. srp 2014.

pužići s borovnicama


od kuda sada ovi pužići?
odkada sam ih vidjela na tamarinom blogu imam želju napraviti ih..ali, moji dečki baš ne obožavaju cimet...tomo voli, nikola malo a mm nikako...a ostali smo sada doma samo mm i ja...a ja volim praviti kolače i kako sam naučila prilagođavati se drugima tako i nastavljam...
napravila sam marmeladu/džem ili kako se već zove od marelica a imam još malo zamrznutih borovnica...ustvari poslije ovoga i nemam više..sad će nove :) radujem im se....
za izradu ovih borovnica sam u potpunosti preuzela recept za tijesto s tim što se meni učinilo malo premekano sa samo 570 g brašna te sam dodala još samo 50 g*...šta je to? zanemarivo :)
možda je tome razlog drugo brašno, možda i što sam ga pravila običnim mikserom/mutilicom...ko zna
ali, osnova odnosno tijesto su izvrsni...ništa mu ne treba mijenjati ni dodavati...
hvala tamara...