28. stu 2012.

Pišinger oblatne


 

ah, kada su djeca doma uvijek im treba još nešto. podsjećaju me na mene samu koja sam uvijek pitala: ima li išta slatko? što su geni!!!
nešto mi mozak stao. ne znam odakle krenuti. kao nešto to čudno u mojim godinama?!
uglavnom evo još jedan recept za oblatne. stari recept iz jednog starog kuhara.
original recept je za 6 oblatni.
ne znam kako je ranije bilo i kakvo je bilo pakiranje oblatni ali, sada su pakirane po 5 komada. zato sam recept prilagodila pakiranju a u zagradi je original recept za 6 oblatni.
ima i dodatak koji ja izbjegavam: em mi više posla, em  mi više šećera. ali napisat ću i njega. pa ko voli nek izvoli.
uglavnom i ovakve odlično prolaze kod mene.
nije ih teško napraviti. čas posla.
najteže je čekati ih da malo odstoje, najbolje preko noći. u spavanju i neznanju :)

21. stu 2012.

Dianine vanilice



Volim fb iz razloga što me jednostavno povezuje sa svim dragim ljudima s kojima sam nekada dijelila puno.
Konjic je bio grad krasnih ljudi, koji su ga baš zbog toga činili gradom.
Danas kada šetam gradom ima vrlo malo meni poznatih ljudi. Stižu nas godine :).  Ali, zato kada prošećem Musalom (predio na kojem su sva naša groblja) ima puuuno poznatih.
Puno je ljudi odselilo kojekuda po svijetu.
I tu nastupa famozni facebook. Ko ga je smislio Bog ga blagoslovio:)
Jer, zahvaljujući facebook-u smo se nekako svi povezali i prilično lijepo se družimo. Čak, razmijenjujemo i recepte.
I tako je jednog lijepog dana još pred prošli Božić meni moja susjetka Diana Repas poslala svoja dva recepta koji oni jako vole i redovno prave. Jedan od njih sam napravila davno. To je recept njene sestre: Gogicin voćni kolač koji je kod mojih odlično prošao. Moćan kolač - rekao je moj Tomo.

17. stu 2012.

Muffini s porilukom i kuhanom šunkom




Puna mi kuća!
Došla mi moja djeca pa sam se razbacila u kuhinji.
Fantastičan osjećaj.
Lijepo je kada djeca odu za svojim poslom i svojim životom. I isto tako je lijepo kada se iskupimo doma.

Muffine pravim već neko vrijeme.
Iskreno, pravim i slatke i slane. Ali, nešto preferiram slane muffine.
Kada je u pitanju slatko volim da je više toga. Kolače želim imati bar 24 sata. A slatki muffini odu u mojoj kući dok si rek'o keks.
I, gdje sam bila: nigdje. Nestalo. A oni hoće još.
A slani dobro dođu. Lagana večerica. Kao i ovoga puta. S tim što je 12 komada za nas četvero malo. Poduplam svaki put.
U ove ide i poriluk. A mi jako volimo poriluk i vjerujte da se dobro uklapa. A cheddar sir da ne pričam, ima ga u zadnje vrijeme kupiti u Lidlu. Jako volim ovaj sir. I inače ja volim jake sireve. Ne volim one bez okusa i mirisa kao da su od plastike. Što se mene tiče: što smrdljivije, oštrije, jače... kako ja kažem sir s karakterom.

10. stu 2012.

Čiflčijski odrezak by Milicza


Razlijenila sam se kako u kuhanju tako i u objavljivanju.
Razlog?
Spala knjiga na dva slova: mm i ja. Djeca za svojim poslom i ostali samo nas dvoje.
A mm baš i nije sklon isprobavanju novoga i uz to je vrlo kritičan da ne kažem nešto drugo. Baš mi se i ne mili kuhati. Naravno, kuham svaki dan ali, samo provjereno. Kada dečki dođu e onda se razbacim po kuhinji. Bude to fešta od klope.

Poriluk svi volimo i vrlo često ga pravim na razne načine kao npr. Poriluk s mljevenim mesom i Juhu od poriluka i ječma.

Imamo još nekoliko jela od poriluka na repertoaru a jedno od njih je i ovo. Zanimljivo mi je da se poriluk u Dalmaciji slabo konzumira ali, ga oni proizvode u velikim količinama.  Mnogi ga ne vole a ja mislim da mu nisu dali priliku.