5. stu 2013.

muffini s dimljenim sirom




ja se jesam navukla na muffine i svi su mi nekako zanimljivi i izazov za napraviti, odnosno papati...više mi odgovaraju slani a mojim dečkima nisu mrski ni slatki..dapače...
kod slatkih mi ustvari smeta što se odmah smažu a ja volim kada već pravim slatkiše da mi potraju barem 24 sata...teško sa ovim mojim žderomirima :)



davnih dana sam pripremila ovaj post ali, nešto sam se razlijenila....valjda to dođe svakom čovjeku da mu se nešto ne da...ili samo meni?
ali, meni je jednostavno došlo, ne da mi se ništa, samo onaj minimum,...
proći će me kao i mnogo puta do sada....a najviše mi smeta ovaj rani mrak.....nikako se navići...


za ove muffine sam kopristila dimljenu gaudu iako bi bilo bolje koristiti neki tvrdi dimljeni sir, ali gdje si tu si i ima što ima....pa se snađi... za 12 komada je potrebno:

  • 280 g brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 25 g dimljenog sira
  • 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina 
  • 1 jaje (klase L) lagano umućeno, samo vilicom
  • 300 ml jogurta
  • 60 g rastopljenog maslaca
  1. u veću zdjelu pomiješati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbon, naribani dimljeni sir i peršin
  2. u drugoj zdjeli pomiješat jaje, jogurt i rastopljeni maslac....ovu smjesu s jogurtom prebaciti u prvu zdjelu s brašnom i pomiješati sve skupa, lagano, samo da se sjedini (ne miješati puno, ako i ostane koja grudica neće smetati)
  3. raspodijeliti smjesu u košarice za muffine koje smo stavili u kalupe te peći sve u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta...
  4. izvaditi ih iz pećnice i servirati ih dok su još topli



* ja sam se snabdjela ovim silikonskim košaricama na nekoj rasprodaji nakon valentinova i zadovoljna sam s njima...jer, nemam priliku kupiti kvalitetne papirne za koje se ne lijepi tijesto...a znam da ima i takvih
* a ako volite muffine pogledajte i ove


Broj komentara: 13:

  1. Odlični su. I ja više naginjem slanim verzijama tako da su ovi tvoji taman po mom guštu. :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Ja sam neki dan pravio slane muffins, sa šunkom i sirom, i bili su super, a i ovo je odlična ideja.

    OdgovoriIzbriši
  3. Slane muffine obožavam i ovo bi mi super odgovaralo.

    OdgovoriIzbriši
  4. Dimljeni sir obozavam, verujem da su i muffins preukusni:)

    OdgovoriIzbriši
  5. Ovi su za mene. Pojedem nešto slatko ponekad a onda iza toga moram nešto slano, koja je to fora nemam pojma :-)

    OdgovoriIzbriši
  6. Odgovori
    1. Pohvalit ću fotografije, a muffini su sigurno odlični :)

      Izbriši
  7. Snjezo, jako mi se svidjaju, slane mafine bas volim, a mogu misliti kako su tek fini sa dimljenim sirom... pravim ih prvom prilikom.:)) ljuubac...

    OdgovoriIzbriši
  8. Jako lepo izgledaju, mogu misliti kako su ukusni!

    OdgovoriIzbriši
  9. Obožavam dimljeni sir i sigurno ću napraviti ove muffine!

    OdgovoriIzbriši
  10. Odličan recept,opet!;) A turski hleb sam isprobala(već tri puta;)) i stavila na blog.Hvala još jednom..

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. hvala tebi za povratnu informaciju...baš si me razveselila

      Izbriši
  11. I meni se sve više sviđaju slane verzije muffina, ukusni su, praktični, dobro dođu i za ponijeti na posao. Tvoji su odlični, i slike su super. A što se tiče toga da ti se nešto ne da napraviti mislim da su to normalne faze , i meni nekada dođe da samo želim odgoditi :)

    OdgovoriIzbriši