4. kol 2010.

Tarator



Još nešto jednostavno, osvježavajuće a iz kuharice moje prijateljice Lene Đ.
Recept je iz drugog dijela kuharice "Okusi i mirisi Makedonije" a prenosim ga u cijelosti kako ga je Lena napisala:
Sastojci:
  • 1 l ovčijeg kiselog mlijeka (zamjena: 1/2 l kiselog mlijeka i 1/2 l kiselog vrhnja)
  • 1 veći krastavac
  • 2 - 3 češnja češnjaka
  • sol, papar
  • malo mljevenih oraha
  • malo ulja
U posudu staviti kiselo mlijeko, dodati mu usitnjeni češnjak, sol, papar, nasjeckane orahe. Dodati malo ulja i promiješati.
Služi se dobro ohlađen kao ljetna juha ili salata (meze).

Broj komentara: 14:

  1. Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

    Saygılarımla.

    OdgovoriIzbriši
  2. odlicna salata, svi na ovom svetu su je pravili osim mene, stalno je nekako jedem u gostima i nikako da stignem daa je napravim, moram da stavim na spisak (u folder) to do list.....

    OdgovoriIzbriši
  3. Divna, osvežavajuća salata!
    I ja je pravim ali bez oraha ,probaću i sa njima:))

    OdgovoriIzbriši
  4. Ovo mi je jedan od omiljenih salata, jedino sto ne stavljam orahe, a nekad dodam i malo naseckane mirodjije (kopra)...nista lepse za ove vrucine.;)))

    OdgovoriIzbriši
  5. Kod mene je svi obozavamo,ponekad je pravim svaki dan.meni je jedna od omiljenih.Moja mama je stavljala i mirodjiju..ja ne..

    OdgovoriIzbriši
  6. Napravit ću točno po receptu koji si navela, naručila sam ovčji jogurt i baš me zanima, nisam nikad probala tu salatu.

    OdgovoriIzbriši
  7. Interesantno! Postoje na hiljade verzija ove salate, od Turske, preko Grcke, pa normalno i Makedonske kuhinje. Ja jos nisam probao ovu salatu/supu sa orasima, al' verujem da je odlicna kombinacija i sigurno cu probati uskoro.
    Takodje ja volim da tostiram orahe pre dodatka jelu, jel' im daje upecatljiviji i izrazajniji ukus.
    Pohvale na postu! Pozdrav

    OdgovoriIzbriši
  8. Odlican recept, i uklapa se u moju prehranu LCHF (ja ne jedem ugljikohidrate osim povrca). Nisam ni znala da postoji ovcje kiselo mlijeko?
    Lijep pozdrav,

    OdgovoriIzbriši
  9. Ja sam jedna od onih koji ovo nisu probali. Odlično izgleda i čuvam tvoj recept:)

    OdgovoriIzbriši
  10. jako zanimljivo zvuči, a izgleda jako fino. probat ću kad uspijem nabaviti ovčje mlijeko (ima li netko ideju gdje?)

    OdgovoriIzbriši
  11. Jako mi se sviđa ideja, nažalost ni ja ne znam di bi se moglo nabaviti ovčje mlijeko tako da ću morati ovo isprobati s običnim kravljim. :)

    OdgovoriIzbriši
  12. Za to znam i jako volim! Jedino što naravno, ja ne uspijevam pronaći ovčije mlijeko. Odlično ti izgleda. Ja sam ljetos radila slanu orah pitu od prhkog tijesta, pa je punila mousseom od krastavaca.
    S ovom zdjelom djeluje stvarno autentično.

    OdgovoriIzbriši
  13. svejedno je koje je mlijeko jogurt samo ja ne bih dodavala ulje a orasi po želji

    OdgovoriIzbriši