3. lip 2012.

Frittata od šparoga, špageta i pancete nakon prošlonedjeljne šetnje Prominom

Nas tri jako volimo šetati.
One su Prominke i vole svoj kraj.
Stvarno je to lijep kraj, prostranstvo, nekako imate osjećaj da dišete punim plućima.
Donosim vam nekoliko sličica s naše posljednje šetnje od prije tjedan dana. Bilo je puno sličica a ja sam odabrala samo nekoliko.
Pošto smo našli i šparoga pripremila sam nešto za mene i moga Nikolu kojemu se ovo inače jako sviđa.

Puno je napuštenih kuća i imanja ovo je jedna od takvih. Zanimljiva mi je i zbog ove uzidane kamenice.

Suhozid

Ima dosta vinograda ali, kažu puuuno manje nego u neka prijašnja vremena. Ovo je jedan mladi prekrasno održavani vinograd. Čak su i mene naučili raditi neke posliće u vinogradu:)

Što piroda oboji!!!

Nisam im mogla odoliti!

Šparoge, još ih ima!!! Pa zato i ovaj recept:
Frittata od šparoga, špageta i pancete

Recept:
  • oko 100 g špageta (integralnih ovoga puta)
  • 3 fete pancete izrezane na štapiće
  • svežanj šparoga
  • 3 - 4 kom. jaja
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 1 žlica ribanog parmezana
  • sol, papar
  1. Špagete skuhati po uputstvu na pakiranju
  2. Šparoge očistiti, oprati i skuhati
  3. Pancetu ispržiti na malo maslinovog ulja u tavi (ko ne voli izostaviti)
  4. Dok se šapgeti kuhaju razbiti jaja u većoj zdjeli, posoliti, popapriti i umutiti
  5. Dodati kiselo vrhnje, ribani sir, ocijeđene šparoge i špagete pa umiješati pancetu
  6. Sve skupa vratiti u tavu i pržiti s jedne strane
  7. Kada je skoro pečeno, pokapati je malo uljem po vrhu a zatim preokrenuti je s pomoću plitkog tanjura ili poklopca te vratiti ponovno u tavu da se lagano zapeče i s druge strane.
* Umjesto šparoga se može upotrijebiti i mlada kopriva, špinat, ...

22 komentara:

  1. Sjajan post, divne slike, posebno mi se dopada ona stara kuca, prekrasna je ona kamenica.
    Odlican recept, a fritta super izgleda.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Toliko zanimljivih starih kuća ima. Ali, na žalost većina su napušten!

      Izbriši
  2. Bas sam uzivala :) Divne slike, blago tebi pa imas drugarice :) Kud nisam blize :) Volim i setati i slikati i kuhati..sve sto i ti volis, cini mi se :) A recept je super..lagano, brzo, lijepo, bas po ukusu i mene i mog probirljivog supruga. Hvala jos jednom na svemu :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Davno smo to mi zaključile: volimo iste stvari:)

      Izbriši
  3. Divne sličice, odlična frittata. Baš lijepo!

    OdgovoriIzbriši
  4. Baš uživam u ovakvim postovima.

    I recept izgleda super, baš izgleda fino!

    http://artonmyway95.blogspot.com/

    OdgovoriIzbriši
  5. Draga, sve tri ste predivne!! Kraj je fantastičan, još nisam vidjela toliko makova na jednom mjestu :)
    Frittata je za desetku :)

    OdgovoriIzbriši
  6. Crveni makovi i mene uvijek privuku , jako lijepa šetnja i lijepo je kako ste se vas tri prijateljice našle u zajedničkim šetnjama i uživate u tome. Frittata je super, odlična kombinacija !!

    OdgovoriIzbriši
  7. Posebno su me odusevili makovi... Ja ih obozavam! :)
    Snjezo, koja si ti na slici?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Skroz sam te drugacije zamisljala... Jako si draga. :)

      Izbriši
  8. Sličice su ti super i ja bih tu rado šetala, a vala i ovo papala :)

    OdgovoriIzbriši
  9. Krasan post! Na FB-u sam se već divila slikama, uživam u ovakvim fotografijama prirode, hvala ti što si podijelila s nama slike s jednih od vaših šetnji! Frittata od šparoga, špageta i pancete zvući i izgleda fenomenalno, moram isprobati, i to što prije :)

    OdgovoriIzbriši
  10. Draga Snjezo, divan post a posebno slicice, ovu fritatu bih rado isprobala, ovde nema sparoga ali mislim da bih mogla ubaciti tikvice kao zamenu, svidja mi se "osnova" od spageta. A najlepse je setati u drustvu, saljem veliki pozdrav tebi i tvojoj dragoj ekipi!:))

    OdgovoriIzbriši
  11. nikada nisam u fritaju stavljala špagete i moram priznati da jako lijepo izgleda!!
    i meni je za oko zapela kamenica!

    OdgovoriIzbriši
  12. Odlično izgleda: Mora da je super ova zapečena, hrskava strana.

    OdgovoriIzbriši
  13. Krasna fritata in jako lepe fotkice :).

    OdgovoriIzbriši
  14. Divno, pozelim odmah da sam tamo. Slike, predjeli a i recept.

    OdgovoriIzbriši
  15. Divno, pozelim odmah da sam tamo. Slike, predjeli a i recept.

    OdgovoriIzbriši
  16. Divno, pozelim odmah da sam tamo. Slike, predjeli a i recept.

    OdgovoriIzbriši