Sirnica na Josipin način

Ideju mi je dala moja prijateljica Josipa S.

Sirnica je ispala izvrsna, lako je napraviti čak i meni u ovakvim uvjetima, i od sada ću uvijek imati u zamrzivaču pripremljenu bar jednu ovakvu sirnicu.
Postupak je jednostavan. Potrebno je:

• 1/2 kg kora za savijače
• 1/2 kg svježeg sira
• 2 dcl masnijeg kiselog vrhnja ili milerama
• 3 kom. jaja
• 1 kavena žličica p.p.
• malo ulja, žličica soli

Za nadjev umutiti jaja sa solju, dodati sir, mileram ili vrhnje, p.p. pa 2 žlice ulja i sve to sjediniti.

Uzeti kore pa prvu koru malo nauljiti, staviti preko nje drugu koru i nadjevati je pripremljnim nadjevom. Nastaviti tako s ostalim korama nadjevajući ih dok se ne potroše. Sve zajedno zarolati u jednu roladu.

Roladu zamotati u foliju i ostaviti u zamrzivač.
Kada zatreba izvaditi roladu iz zamrzivača, ostaviti oko 15 min pa izrezati na kom dužine oko 2 cm.
Poređati u pleh na pek papir, premazati 1 jajem umućenim s malo ulja te posuti sjemenkama po želji (sezam i lan).
Peći na 200°C oko 30 minuta.
Izvrsna večerica ili zalogajčići uz jogurt ili (tko voli!!!) pivu!