Pita s orasima!?

Teško prihvaćam da je ovo pita!? Ja bih to nazvala torta od oraha. Ali, što ću kad je tako napisano.
Jednostavna i dobra torta, kažu moji dečki, jer ja se još pridržavam svoje odluke: ne jesti slatko i reducirati obroke. Ide mi, za sada.

Pripremiti:
- Za tijesto:

• 20 dag bršna + za kalup
• 15 dag maslaca + za kalup
• 7 dag šećera u prahu

- Za nadjev:

• 25 dag oraha
• 15 dag šećera
• 1 žlica maslaca
• 6 dag šećera u prahu
• 4 jaja
• 4 dag čokolade (mliječne ili za kuhanje)

A priprema ide ovako:

1. Trljati maslac i brašno te dobivenim mrvicama primješati šećer
2. Dodati toliko ledene vode (3 - 4 žlice) da se poveže u tijesto.
3. Omotati plastičnom folijom i ostaviti u frižider na 1 sat
4. Tijesto razvaljati i utisnuti u kalup (promjera 22 mm ili po želji)
5. Peći ga 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C

Za nadjev:

1. Polovicu oraha isjeckati a drugu polovicu sitno samljeti
2. U tavici zagrijavati 15 dag šećera da postane svijetli karamel
3. Karamelu primješati nasjeckane orahe i 1 žlicu maslaca
4. Ohalditi pa istući (ja to radim kuhinjskim čekićem u vrećici za zamrzivač)
5. Istući snijeg od bjelanjaka
   
6. Izmiksati žumanjke sa šećerom u prahu
7. Umiješati u žumanjke otopljenu čokoladu i obje vrste oraha (mljevene i one istucane karamelizirane)
   
8. Lagano žlicom umiješati snijeg od bjelanjaka
9. Uliti u malo ispečeno tijesto i peći 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C
   
10. Gotovu "pitu" pošećerite
    

U originalnom receptu ide preljev kjoji se pravi od Likera od oraha i šećera u prahu: Izmiješati 3 dag šećera u prahu sa 2 žlice likera od oraha i pečenu pitu preliti ovim preljevom:
Iskreno nije mi se dalo i to praviti.