Torta s tri vrste čokolade

Evo već treći dan moj Nikola i ja guštamo u ovoj prekrasnoj torti.
I ovo je slastica za vruće ljetne dane bar što se tiče uključivanja pećnice.
Za one koji preferiraju čokoladu, kolače bez brašna, jaja i bez pečenja. Savršena, jednostavna i vrlo ukusna! I što je jednako važno jednostavna je i za pripremiti. Ima i jednu manu: isprlja se puno suđa:)


Recept kaže da je s tri vrste čokolade a to znači: čokolada za kuhanje, mliječna i bijela čokolada (ako se to zove čokoladom:). Naravno u mene je to bilo malo drugačije jer sam imala tamnu čokoladu s 81 % kakaa, običnu čokoladu za kuhanje i bijelu čokoladu.
Original recept je ovdje sa fantastičnog Gastrodivinog bloga.


Za ovu tortu je ja sam koristila:

• 250 g McVitie's keksića ili nekih drugih s maslacem
• 150 g maslaca
  
• 125 g čokolade s 81 % kakaa
• 200 g obične čokolade za kuhanje (u mom slučaju Dorina-Kraš)
• 200 g bijele čokolade (iz Lidla, bome ne znam kako joj je ime:)
• 500 g mascarpone sira i
• 5 dcl vrhnja za šlag

Postupak:

1. Keksiće izmrviti i pomiješati s rastopljenim maslacem
2. Kalup za tortu promjera 23 cm obložiti papirom za pečenje pa u njega utisnuti pripremljene kekse. Ja sam se poslužila čašom čijim sam dnom preko komadića papira za pečenje utiskivala pripremljeni keks. Ostaviti u frižider hladiti dok se pripremi fil.
   
3. U tri posude (zdjele) iskidati svaku čokoladu ponaosob i pomiješati ih s pola dcl vrhnja za šlag te ih staviti na paru da se tope vodeći računa da ne dodiruju vodu. Kada su se otopile ostaviti ih da se ohlade pa ih dobro izmiksajte.
4. U jednoj zdjeli umutiti preostalo vrhnje za šlag (3.5 dcl) a posebno umutiti i mascarpone sir pa ih izmiješajte.
5. Dobivenu kremu podijeliti na tri dijela pa ih dodati otopljenim čokoladama.
6. Na pripremljenu podlogu prvo staviti tamnu, pa svijetliju i na kraju bijelu kremu i ukarasiti po želji ako vam se da!
   

Iskreno, ova torta je ukras za sebe! Ja sam na nju stavila ušećerene ljubičice koje sam pripremala po ovom receptu.