Pišinger oblatne

 

ah, kada su djeca doma uvijek im treba još nešto. podsjećaju me na mene samu koja sam uvijek pitala: ima li išta slatko? što su geni!!!
nešto mi mozak stao. ne znam odakle krenuti. kao nešto to čudno u mojim godinama?!
uglavnom evo još jedan recept za oblatne. stari recept iz jednog starog kuhara.
original recept je za 6 oblatni.
ne znam kako je ranije bilo i kakvo je bilo pakiranje oblatni ali, sada su pakirane po 5 komada. zato sam recept prilagodila pakiranju a u zagradi je original recept za 6 oblatni.
ima i dodatak koji ja izbjegavam: em mi više posla, em  mi više šećera. ali napisat ću i njega. pa ko voli nek izvoli.
uglavnom i ovakve odlično prolaze kod mene.
nije ih teško napraviti. čas posla.
najteže je čekati ih da malo odstoje, najbolje preko noći. u spavanju i neznanju :)



za ove oblatne je potrebno: 

• 5 kom (6 kom.) oblatni
• 5 kom (6 kom ) jaja
• 250 g (300 g) šećera
• 210 g (250 g) čokolade za kuhanje
• 210 g (250 g) maslaca

1. jaja i šećer mutiit na pari (mikserom oko 3-5 minuta a zatim miješati špatulom), sve skupa neka traje oko 15 - 20 minuta
2. dodati čokoladu iskidanu na komadiće i miješati dok se čoklada ne rastopi a smjesa zgusne.
3. skinuti s vatre pa umiješati maslac izrezan na kockice. miješati dok se maslac ne otopi štoće i ohladiti dovoljno smjesu
4. oblatne nadjevati ovim nadjevom. opteretiti nečim (knjigom ili sl) i ostaviti da se nadjev stegne.
5. (kada se nadjev stegne isjeći ih na kocke ili štangle i svaku preliti pečenim šećerom kao za doboš tortu, recimo ovu jeleninu)

* točku pet ja preskačem a vi kako vas volja.

I evo me, pogodite gdje!!!

Priuštila sam si odlazak u Beograd. Malo je reći: bilo mi je prelijepo.