finili su mare bali

znate već, mart/ožujak je mejsec u kojem ja obilježavam štošta :) ...
slavi se ili obilježava 8. mart kada sam prije 5 godina počela pisati ovaj blog...naravno i ne zaboravljam da je tada i dan žena...znam da mu nekada nisam pridavala neku važnost ali, danas baš suprotno...kod mene je uvijek mimo cijelog svijeta...mo'š me ubit al' takva sam...
osim godišnjice pisanja bloga i moj je rođendan...61...nije šala...uostalom važno je da opet brojim od jedinice :)



u školi nas troje slavimo isti dan rođendan, što je samo lijep povod da se u našemu kabinetu malo sastanemo, proćakulamo i počastimo...jedan lijepi običaj...
i naravno po dobrome starome običaju napravila se između ostaloga i jedna tortica...skemijala sam nešto...moje drago društvo se skupilo ove godine kod mene, torta im se svidjela ...nismo znali šta napisati, kako je nazvati...anka joj je odmah dala naziv: taman torta..obrazloženje je da je taman i slatka, taman masna, taman ukusna,....sve je taman :)
i tako ja vam sada pišem recept:

taman torta

 potrebno je:

• 7 jaja
• 7 žlica šećara
• 1 vanilin šećer
• 150 g mljevenih oraha 
• 150 g mljevenih lješnjaka
• 50 g mljevenog plazma keksa (može i petite beurre)

za fil:

• 200 g maslaca
• 150 g šećera u prahu
• 100 g plazma keksa
• 100 g mljevenih oraha
• 200 g čokolade za kuhanje
• 2 dcl kuhane kave (napraviti i ohladiti)

1. pripremiti dva kalupa dimenzija 20 x 23 cm (podmazati ih i dno obložiti papirom za pečenje)
2. dobro umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom..kada je sve umućeno umiješati špatulom orahe, lješnjake i plazmu...dobijeno tijesto rasporediti u dva pripremljena kalupa i peći u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta...pečene izvadite na rešetkastu podlogu i ohladite prije filanja
3. za fil: prvo plazmu složiti na tacnu i preliti ohlađenom kavom
4. dobro umutiti maslac sa šećerom...kada je umućeno dodati plazmu (ne treba je gnječiti, ona će se pod mikserom izgnječiti), mljevene orahe i omekšalu čokoladu...sve dobro sjediniti 
5. na tacnu staviti jednu koru, premazati je polovicom fila, pokriti drugom korom, malo je pritisnuti dlanovima pa je filovati preostalim filom odozgo i okolo...
6. ukrasiti po želji...ja sam skinula odavde onu mašnicu, isprintala i izrezala šablonu....

* kako kažu moji prijatelji i kolege torta je baš kako treba: dovoljno slatka, nije puno jaka,.ono malo kave daje sasvim dostatnu aromu...taman

* ukoliko umjesto kave stavite naranču, dobit ćete drugi okus i drugu tortu, umjesto oraha lješnjake, opet se sve mijenja....ona je dobar temelj za različite okuse i mirise...

* ja vam baš i nemam puno suđa a ovo su dvije tepsijice dimenzija 20 x 23 x 4 cm koje sam tako u kompletu kupila u lidlu...ali, ako nemate tu mogućnost ispecite sve u jednom velikom limu (od električnog špahera) i gotovo izrežite na dva dijela....

* neki dan pročitah jednu lijepu knjigu i u njoj me se između ostaloga dojmilo: "proći će. kao što prođe loše vrijeme"...da... i tako prođoše naši rođendani, obljetnice, praznici... kao što prođe ružno vrijeme ili kako bi naš p. vice vukov zapjevao u svojoj pjesmi: finili su mare bali :)...zato, idemo dalje....u našu svakodnevnicu...

*a ni 5 godina pisanja bloga nije mala stvar....još uvijek mi ovaj blog pričinjava veselje iako su se okolnosti promijenile, dečki su sada otišli za svojim poslovima a ja se razbacam u kuhinji tek kada oni dođu... treba se navići i kuhati samo za dvoje ..... to dvoje je opet priča za sebe...mm zahtjevan a ja pola stvari ne jedem poslije one živine koju su mi izvadili :)

* svejedno, dižem ovu čašu, sviju vas pozdravljam, zahvaljujem što navratite kod mene, zahvaljujem na toplim riječima, na podršci koju sam imala od vas sve ovo vrijeme, ....HVALA I ŽIVJELI

1.4.2014. dodatak
ponovno sam pravila ovu tortu ali, sam umjesto kave koristila sok od naranče...uzela sam dobar sok 100% prirodan i s 2 dcl natopila plazma keks...
umjesto lješnjaka stavila sam samo orahe....
dečki oduševljeni...

* pošto je bila za "domaću" upotrebu nisam je nikako ukrašavala samo sam je posula mljevenim orasima i malo nastrugala čokolade....vrlo brzo je nestala :)