Savijača od lisnatog tijesta

Ma, danas sam u pripremama za trganje grožđa. I ove godine kao i do sada idemo kod moje Zdenke u Oklaj na trganje.
To je za nas sve događaj jer nam je lijepo, okupi se krasna ekipa, uživamo u prekrasnom okruženju i društvu. Biće slika:)))
Svaki put napravim nešto slatko za papati i danas u jeku priprema nestalo je vode u mom kvartu. Uhvatila me je takva nervoza, završila sam što sam planirala ali su mi se svi morali sklanjati pred očima:)))
Ne volim kada mi ostane prljavo suđe, ja sam tip koji pere sve što uprlja.

Već smo nekoliko puta u ovim našim blogovima spominjali lisnato tijesto iz Lidla. I ovaj put sam ga koristila.
Pa, ako ništa, mogli bi nam se iz Lidla zahvaliti što ga "reklamiramo":)))
Ovaj put sam ga koristila za jednostavnu i brzu večericu za moje dečke.
Potrebno je:

• 2 kom. (2x275 g) lisnatog tijesta sa papirom za pečenje
• 5 kom. krumpira srednje veličine (ma nije to bitno koliko je:))
• 2 jaja
• 2 dcl kiselog vrhnja
• 30 dag prešane šunke (ili po izboru)
• sol, papar i drugi začini po želji
• sjemenke po želji za posipanje (sezam, lan, kim,...)
  

Postupak:

1. Krumpir opreti i u ljusci skuhati s dodatkom soli. Kada se skuha ocijediti ga i oguliti.
   
2. Umutiti jaja, odvaditi oko 2 žlice za premazivanje gotove savijače. Preostaloj količini jaja dodati kiselo vrhnje, sol, papar i dobro izmiješati.
   
3. Razviti prvo lisnato tijesto skupa s papirom za pečenje, oko 2/3 tijesta po dužini premazati polovicom pripremenom smješom jaja i vrhnja, po tome naribati polovinu skuhanog krumpira pa sve skupa posuti nasjeckanom šunkom.
4. Uviti u roladu i prebaciti na lim za pečenje skupa s papirom. Isto uraditi i sa drugom roladom.
   
5. Svaku roladu premazati s malo odvojenog jajeta, posuti sjemenkama i peći u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 25 minuta.
   
6. Poslužiti toplo!

Ustvari kod mene i ne može čekati da se ohaldi, gladna čeljad navale odmah na nju!


Mislim da je i ovo samo jedna od varijacija na temu.

Sve se može promijeniti ovisno o stanju u frižideru ili novčaniku:))