Kruh - pletenica sa sirom i majčinom dušicom

Ovo je trebao biti post u okviru naše igrice Ajme koliko nas je.
Temu je zadala Katarina. I baš mi je drago što je mačina dušica bila tema jer me natjerala da se malo poigram s njom. A ima prekrasno ime:) Majčina dušica.

Nisam stigla objaviti na vrijeme jer sam morala putovati u Konjic obići svoje grobove. Dok budem mogla ići ću na taj dan, a kada ne budem mogla valjda će se naći neko i zapaliti mojim najmilijima svijeću!

Kruh-pletenica sa sirom i majčinom dušicom


Za ovaj kruhić je potrebno:

• 500 g brašna
• 1 vrećica suhog kvasca (7 g)
• 1 žlica šećera
• 1 žličica soli
• 1 jaje
• 200 ml toploga mlijeka
  
• 3 žlice maslinova ulja
• 2 žlice kiselog vrhnja

Za punjenje koristiti što koga volja a ja sam koristila:

• majčinu dušicu
• sir cheddar u listićima
• ovčiji sir iz salamure (vlašički ili travnički sir, proizveden u Kninu, hahaha)
• mljevenu crvenu papriku (alevu papriku)
• gauda sir

Za premazivanje:

• 1 jaje
  
• žličica ulja
• sjemenke sezama, lana, maka, tikve, ....

1. Pravi se tako što se svi sastojci sjedine u kompaktnu masu. Kada se formira kugla potrebno ju je dobro namjesiti a ja to radim mikserom sa spiralnim nastavcima.
2. Gotovo tijesto pokriti i ostaviti na toplom oko sat vremna
3. Nadošlo podijeliti na tri dijela, svaki razvaljati u elipsasti oblik i filovati po želji:

jednu sam filovala majčinom dušicom i ovčijim sirom u drugu sam stavila osim majčine dušice i cheddar sir a u teću sam stvaila samo crvenu papriku i malo gaude ali zaboravih uslikati:)

Svaku elipsu uviti u čvrstu roladu te ih splesti u pletenicu. Prebaciti u lim i ostaviti da naraste do ruba lima. Tek ih sada premazati umućenim jajetom s malo ulja i posuti sjemenkama po želji.
Peći 35 - 40 minuta na temp od 200°C.

Originl recept je odavde! Ja sam samo dodala one dvije žlice vrhnja jer mi je tijesto bilo pretvrdo što opet ovisi od brašna:)
Ohladiti i uživajte!