FBI rukavice: Pita od oraha

bilo bi mi jako žao ne učestvovati u ovom krugu kada je "pod istragom" Mimin blog. koji je usput budi rečeno zaista predivan. ma, pravo kraljevstvo. s obzirom na moje trenutno stanje uradila sam samo ovu pitu od oraha ali, bit ću ja bolje pa će biti još isprobavanja.
znači, i ovaj put je riječ o našoj blogerskoj igrici FBI rukavice a koju je pokrenula mamajac. a o blogu koje je pravo malo kraljevstvo divnih recepata, ljudi, vrta, fotografija, .... rekle su mnoge blogerice sve kao npr naša branka u ovom postu.
stvarno ima izuzetnih i zanimljivih recepata, puno želja, kako ja manje kuham u zadnje vrijeme ostali su mi za isprobati kada još malo  prizdravim.
ja sa svojim ziherašima sam izabrala ovaj ziheraški recept.

pita od oraha
kolač - pita je izvrstan i fantastično je prošao kod mojih momaka. ovo je ono što moji cijene i vole, starinski kolač, orasi u njemu i što se meni osobito svidjelo miris limuna. cijela mi je kuća mirisala.
ništa nisam mijenjala u receptu zato ga prenosim:



potrebno je:

• 300 g brašna
• 200 g maslaca isjeckanog na listiće
• 160 g šećera
• 1 jaje
• 1/2 vrećice praška za pecivo
• sok i ribana korica od 1/2 limuna
• 1 žlica mlijeka

za fil:

• 5 žumanaca
• 250 g šećera
• 200 g mljevenih oraha
• ribana korica polovice limuna
• 40 g ribane čokolade
• 5 bjelanaca

1. pomiješati brašno, šećer, limunovu koricu i prašak za pecivo te im dodati maslac. sve dobro rukama izmrviti da se dobije mrvičasta mješavina. dodati jaje, sok od limuna i mlijeko i zamijesiti. dobijeno tijesto umotati u prijanjajuću foliju i ostvaiti u frižider na pola sata.
2. u međuvremenu napraviti fil: umutiti bjelanca s mrvicom soli i ostaviti na stranu
3. posebno mikserom izmutiti žumanca sa šećerom te kada se umute umiješati mljevene orahe, limunovu koricu i ribanu čokoladu.
4. zatim lagano žlicom umiješati umućena bjelanca. prvo dodati 1/3 bjelanaca, umiješati ih a tek onda ostale
5. tijesto podijeliti na 2 dijela i rastanjiti na veličinu tepsije. tepsiju dimenzija 20x30 cm pomastiti, pobrašniti i staviti prvi dio tijesta. na njega prebaciti fil a preko fila razvijeni drugi dio tijesta. izbockati ga malo i staviti u pećnicu zagrijanu na 180°C te peći 35 do 40 minuta.
6. još vruć kolač posuti šećerom u prahu

draga moja, bilo mi je zadovoljstvo i drago mi je da te imamo u našoj blogerskoj zajednici.