60 mi je godina ... tek

u pm ... kako godine lete.
čini mi se nisam se ni okrenula a ono 60 godina.! puno, pravo puno. još je malo godina ispred mene i ne treba ih u ludo potrošiti. al', 'ajd budi pametna! nisam ni do sada bila, pa da se sada promijenim.
nikad ne reci nikad!
život je trenutak, za čas prođe.

a negdej usput sam izgubila i svoja sjećanja. žao mi je zbog toga. puno.

i nije samo meni rođendan, nego je 4. rođendan ovoga bloga!!!

kao i za svaki rođendan i za svoj sam napravila tortu. ovo je jedna vrlo jednostavna torta. ali, dobra. baš onakva kakvu ja (moj je rođendan) volim. recept sam još davnih dana za svoga života u podaci dobila od moje imenjakinje koju smo svi zvali ipak dinka. ona mi je svojom pojavom, blagošću uljepšavala te dane neizvjesnosti.




torta od (h)urmi/datula(j)a

za ovu tortu je potrebno:

• 6 bjelanaca
• 250 g šećera
• 100 g mljevenih oraha
• 150 g sjeckanih oraha
• 250 g sjeckanih datula/urmi

za fil:

• 6 žumanaca
• 1 dcl jake crne kave 
• 100 g čokolade za kuhanje
• 200 g maslaca i 
• 100 g šećera u prahu

1. umutiti bjelanca pa dodavati šećer. u dobro umućena bjelanca lagano žlicom ili špatulom umiješati orahe i datule.
2. sve izliti u lim obložen papirom za pečenje dim. 33x30 cm i peći u pećnici zagrijanoj na 170°C 35-40 minuta. ohladiti pa izrezati u tri trake
3. u međuvremenu na pari miješati žumanca, kavu i čokoldu. kada se zgusne skinuti i ohladiti. posebno umutiti maslac sa šećerom u prahu
4. pomiješati maslac s ohlađenim kremom i filovati tortu:sastavljati trake s filom između njih i namazati je istim filom odozgo i okolo
5. ukrasiti po želji (ja nisam od toga posla), ohladiti dobro te poslužiti.

* ja sam pravila ness kafe i nisam je hladila, izmiješala jaja špatulom, ubacila kavu i čokoladu i miješala. fil se brzo se zgusnuo.


pošto je meni i mome kolegi barišiću, mužu moje prijeteljice anke, isti dan rođendan, zajedno smo ga proslavili kod njih doma.

sebi za rođendan poklanjam ovu krasnu pjesmu! uživajte!