ništa novoga ovaj put..jedan stari kolač u novom ruhu...samo umjesto dosadašnjeg voća koje sam koristila ovoga puta je šumsko voće...naravno ono iz leda...da nisam ja slučajno to skupljala i spremala...davno prošlo vrijeme..
ovo je moj najdraži kolač s voćem..naravno da postoji još dosta dobrih kolača s voćem ali ono što se meni sviđa ovdje su orasi na koje naletim...iskreno, ne jedem više slatko iz poznatih razloga da ne hranim hajvana u sebi, ali, vole ga jednako i dečki...
a odavno nisam učestvovala u nekoj od naših blogerskih igrica...sviđaju mi se te igrice ali, ne sviđam se sama sebi...jednostavno mi se nešto ne da...pogotovo kada se smanji broj ukućana onda ja izgubim svaku volju za kuhanjem i pripremanjem klope....
za ovaj kolač je potrebno:
- 150 g maslaca
- 100 g šećera
- 100 g + 50 g oraha, nasjeckanih
- 220 g brašna
- 2 žumanca
- ribana kora jednog limuna
- oko 400 odleđenog šumskog voća
- 2-3 žlice krušnih mrvica
- 2 žlice šećera
- 4 jaja, posebno žumanca a posebno bjelanca
- 4 žlice šećera
- 3 žlice brašna
- u zdjeli pomiješati maslac, 100 g šećera, 100 g sjeckanih oraha, 220 g brašna, koricu jednog limuna i 2 žumanca, zamijesiti tijesto i razvući ga te ga prebaciti u podmazanu tepsiju dimenzija 23x38 cm
- staviti ga u pećnicu zagrijanu na 200°C i peći oko 10 minuta
- dok se prvi dio kolača peče umutiti ona 4 bjelanca i ostaviti na stranu
- u drugoj zdjeli umutiti 4 žumanca sa 4 žlice šećera pa kada se umuti dodavati naizmjenice 3 žlice brašna i umućena bjelanca, miješati špatulom dok se sve ne izjednači
- nakon toga ga izvaditi iz pećnice, posuti krušnim mrvicama/prezlom i slojem odmrznutog šumskog voća te s 50 g sjeckanih oraha. sve posuti još s malo šećera (oko 2 žlice ili po želji)
- ovu masu staviti preko voća
- sve skupa vratiti u pećnicu i peći još oko 25 minuta na istoj temeperaturi
- gotov kolač posuti šećerom u prahu i poslužiti ga kada se ohladi
neka ovaj i ovakav kolač ide ana-mariji i mislavu, kao moj prilog igrici ajme, koliko nas je...
igru je započela blogerica snježana, sad već možemo reći davno, 2008. godine...kako godine lete!
ovaj kolač možete pogledati i ovdje i ovdje a i ovdje gdje sam ga radila s višnjama..... to je sve od moje kreativnosti :) :)
biće bolje, nadam se...
Draga Snježo prije svega želim da taj zločesti u tebi brzo otiđe i da čim prije budeš dobro, najbolje ! Ponovno će doći i ona prava inspiracija, a i ova pita je prava, meni se jako sviđa, osjetiti orah uz voće je uvijek dobra kombinacija i odlično mi izgleda !
OdgovoriIzbrišiSnjezo, divni su ti kolacici, nekako sa starinskim stihom, a te posebno volim... drzim fige za sve i punooo te pozdravljam!:)))
OdgovoriIzbriši