4. ruj 2013.

kolač od borovnica/ribizla








još jedan iz zbirke recepata koju sam napravila prije nekih 25-30 godina...
nekada je to bilo normalno, recepti su se razmjenjivali tako zapisujući ih po papirićima, tekicama, rokovnicima, ...
danas je drugačije...šta ti god padne na pamet možeš naći na mreži...vjerojatno postoji i ovaj i to ko zna u koliko verzija...



iznenadila sam se samo kako je brzo nestao....moji dečki naročito tomo baš i nisu ludi za raznim voćem a ovako u kolačima oh jedu...i to je uspjeh...nekada nije htio ni tako...mijenjaju se...
moram ih otrgnuti zaboravu, nekima se neće dati ni pretraživati po mojoj kupusari, stvarno je više stara i prestara, požutila i samo se ja mogu snaći u njoj :)


                                                                      potrebno je:

  • 250 g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 120 g + 200 g šećera 
  • 1 vanilin šećer
  • 2 jaja + 3 bjelanca
  • 120 g maslaca
  • 3 žlice marmelade po želji (kod mene je bila od kajsija/marelica)
  • 1/2 kg borovnica ili ribizla ili....šta imate (svježe ili iz kompota)
  1. u zdijeli pomiješati brašno, prašak za pecivo, 120 g šećera, vanilin šećer. dodati maslac i 2 jajeta pa umijesiti tijesto.
  2. rasporediti ga po dnu namašćene tepsije dimenzija 30x33 cm, premazati marmeladom i peći 10 - 12 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C
  3. za to vrijeme istući snijeg od 3 bjelanca, dodati 200 g šećera. kada je sve dobro umućeno umiješati borovnice ili...šta imate...masu razmazati po napola pečenom tijestu i peći dalje 25-30 minuta na 200°C...
  4. ohladiti, sjeći na kocke i poslužiti..































* kod mene se uvijek nađe u zamrzivaču po nekoliko bjelanaca tako da ih iskoristim i na ovaj način
* moje borovnice su bile zamrznute pa sam ih odledila prije upotrebe





Broj komentara: 6:

  1. Moja mama je pekla ovakav kolač i jako sam ga voljela, pa si me podsjetila. Ah, divan je!

    OdgovoriIzbriši
  2. Joj što je lep! Ja baš volim ovakve kolače.

    OdgovoriIzbriši
  3. Secam se da sam taj kolacic (samo sa malinama:) prvi put probala u gostima kod jedne nase dalje rodjake, koja je bila poznata kao vrsna kuvarica. Cudno je to kako upamtimo takve stvari, recimo sta smo probali kod nekoga (pogotovo ako nam se to dopalo:)... hvala na lepom podsecanju, sacuvacu receptic za probu prvom zgodnom prilikom.:) kiss...

    OdgovoriIzbriši
  4. volim ovaj kolač, može s bilo kakvim bobicama u svakoj verziji mi odgovara

    OdgovoriIzbriši
  5. Ovaj kolač mi je odličan i ne čudi me što se dečki odluče jesti voće u ovakvom izdanju, bilježim recept !

    OdgovoriIzbriši