čokoladni kruh

u fazi sam kruhova...



pošto je ugodno vrijeme, moji dečki malo duže spavaju ujutro, meni je pravi gušt iznenaditi ih ovako lijepim, mirisnim kruhićem....
fantastičan doručak i poslije bijela kava...hrana za pamćenje :)
a ja volim uz grožđe pojesti malo kruha....
nisam ali, znam mnoge kojima je ovo u vrijeme zriobe grožđa nekada bila najbolja marenda...
iskreno, meni paše...
ako niste probali, svakako probajte....
a poznavala sam jednog čovjeka koji je radio u jednoj pekarnici i koji je rekao kako njegov gazda pravi crni kruh tako što mu dodaje kakao... :) :)

za ovaj kruhić je potrebno:

• 450 g brašna (glatkog)
• 25 g kakaa
• 1 žličica soli
• 1 vrećica (7 g) suhog kvasca
• 2 žlice smeđeg šećera
• 300 ml mlake vode

1. prosijati brašno i kakao u zdjelu, dodati šećer, kvasac i sol, izmiješati
2. napraviti rupu u sredini pa dodati ulje i vodu, te formirati tijesto...uključiti mikser s lopaticama za tijesto te još malo mutiti ili rukama mijesiti nekih 5 minuta (kod mene to radi najobičniji mikser)
3. ostaviti tijesto u zdjeli neka se diže dok mu se ne udvostruči volumen.
4. dignuto tijesto prebaciti u maslacem namazan lim, pokriti i ga i ostaviti ga da se diže još pola sata.
5. peći ga u pećnici zagrijanoj na 200°C 30 minuta, prebaciti ga na rešetkastu podlogu i ostaviti ga da se potpuno ohladi...

* fantastičan kruhić, mekan uz maslac ili kakav namaz