ŽU - ŽU KIFLICE

Čim sam na Coolinariki vidjela ove kiflice svidjele su mi se. Tako su pahuljaste, jednom rječju savršene. Ne možete im odoljeti. Dvije tepsije su planule dok si rek´o keks. Recept je od TANJA1234.
Ja sam ga pravila ovako:

U posudu sam stavila:

• 1 dcl kiselog vrhnja
• 1 dcl jogurta
• 1 dcl toplijeg mlijeka
• 2 jušne žlice šećera
  
• 1 kocku (40 g ) razmrvljenog kvasca
• 4 čajne žlice oštrog brašna

Kada ova smješa nakvasa još se doda:

• 1 dcl ulja
• 2 malo umućena jaja i
  
• 70 dag glatkoga brašna
• 1 čajna žlica soli
  

Sve skupa sjediniti (ja to radim mikserom sa spiralnim nastavcima) i ostaviti na toplome da nadođe. Kada se tijesto uduplalo razviti ga u jedan pravokutnik debljine malog prsta i premazati sa:

• 20 dag svježeg sira i
  
• pola margarina (izgratati hladni margarin)

Saviti u roladu i ostaviti pola sata da stoji.

Nakon pola sata izrezati rolat u 4 - 5 dijlova, razvući ih i izrezivati trokutove te ih puniti po želji.
Možete ih nadjevati po želji.

Za slanu varjantu izmješajte svježi sir sa šunkom i bjelancem, ja sam umatala hrenovčice.
Premažite žumancem i pospite sjemenkama po želji.

Za slatku varijantu nadjevajte s marmeladom i gotove pošećerite.

U slast!
Satvarno su žu - žu!