1. ruj 2009.

Vitirenina lisnata pogača

Vrlo često sam na blogu Dvi ribe, dva kumpira. Toliko sam "zaljubljena" u ovaj blog da ne prođe dan da bar nekoliko puta ne svratim na njega. Sviđa mi se puno toga ali čino mi se da najviše volim tu jednostavnost u pripremi jela kao i u opisivanju pripreme istih.

Pročitah prije par dana u knjizi "Puhač stakla s Murana" tajnu venecijanske kuhinje: "Jednostavnost... Ovdje (u Veneciji) postoji izreka: Non piu di cinque. Nikada više od pet. Venecijanci tvrde da u hranu ne treba stavljati više satojaka nego što imamo prstiju na ruci."

Kada sam ovo pročitala odmah me asociralo na Brankinu kuhinju.

Na ovom blogu sam se upoznala i sa Vitireninom lisnatom pogačom

Branka sve to tako lijepo i jednostavno prezentira da kažete sebi: Mogu i ja to!


Pogača je zaista, izvrsna, ukusna, mekana, mirsna, jednostavna za napraviti... Iako se čini da uzima puno vremena u stavrnosti i ne treba puno. Dok se ona diže, može se još štošta uraditi.

A uz nju vam gotovo ne treba ništa. Jedva sam uspjela napraviti nekoliko sličica jer je otišla onako vruća.
Tako je lisnata i tako hrskava.

Svi smo uživali i sigurno ću opet ponoviti.

A evo nekoliko dana se spremam napraviti i onaj njen čuveni kruh. Poslala sam link svojoj prijateljici Marici koja obožava "rupičasti" kruh. Ona ga je već pravila ali ja ću uskoro. Ustvari jedva sam malo smršala zahvaljujući bolnici i drugome što je bilo da ne želim sve to pokvariti. Pomalo!

Broj komentara: 13:

  1. auuuuuuuuuu što lepo izgleda.... njamiiii :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Apsolutno se slažem sa svim rečenim o Brankinim receptima. Njena hrana me podsjeća na maminu, a naravno da je to uvijek najbolje! :)

    Lijepo ti je ispala pogača.

    OdgovoriIzbriši
  3. Pogaca je super, izgleda hrskavo i socno.

    OdgovoriIzbriši
  4. I mene ta pogača jako privlači. Imam čak isprintan recept, ali nikako da dođe na red. Stvarno lijepo izgleda:)

    OdgovoriIzbriši
  5. Prefino izgleda pogača,to je nešto kao tzv."Gužvara" samo u obliku puža ili pogače..znam da je za prste polizati!

    OdgovoriIzbriši
  6. Mislila sam da ću prva počet seriju isprobanih recepata sa Brankinog bloga ali eto pretekla si me. Pogača izgleda predivno !!

    OdgovoriIzbriši
  7. Hvala, hvala velika na prelijepim rijecima ;))
    Ova pogaca savrseno izgleda,
    sijecam se kada je Vitirena stavila na Coolinariku, ja sam recept spremila i cekala vrijeme kada cu je napravit...skoro pa sam i zaboravila na njega.
    Pogaca ti je ispala krasna, a u ukus ne sumljam,
    zapravo ova pogaca je savrsena i okusom i izgledom.

    OdgovoriIzbriši
  8. Predivno ti je uspela. Ja sam je samo ove nedelje pravila tri puta, nestane za tren, predobra je.

    OdgovoriIzbriši
  9. Baš mi se svidja, probaću da napravim..

    OdgovoriIzbriši