![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD0vIX1K6XcTA4x4uM8cTstxmQ8E9KPIZP_QRUygDqSiv5_geUTB2jWcAb7Bq6-fP4qtne8BO8mY2Imfg__YLVcsUGhuEKSq6Bv1rs-xeJWou2RgHASMlKrBtljN1RezgnlHyJM5pLXlQ/s400/Bo%C5%BEi%C4%87+2009.+004.jpg)
Ovaj kolač je nastavak tradicije obitelji mog muža. Ja ga pravim za svaki Božić i svi se u kući raduju i Božiću i Bojinim kolačima.
Nije uopće kompliciran, sastojci su mu jednostavni ali ta kombinacija u koju ide i sok i kora od limuna daje nešto nevjerojatno prhko, ukusno, puna usta...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3vGPAm63S9zjkxuN3C1O9wkHlqGymCMd2H9s8_ADoUeezFfmdfE2exKNPilpknoo1lzfQwcWOdWUrN3UBsAMXtneYY2wan2z3CAc5qTl_sNlQ8U6AQ-gdvXi4lht2KtX0cZ8Z-492xBM/s400/Bo%C5%BEi%C4%87+2009.+006.jpg)
- 20 dag maslaca ili masti (ja pravim s mašću)
- 3 žumanjka
- 25 dag brašna
- 15 dag mljevenih oraha
- 15 dag šećera
- ribana korica 1 limuna
- sok od 1/2 limuna
- marmelade za spajanje (ja koristim od šipka - šipurka)
- 5 dag mljevenih oraha
- 5 dag šećera
- šećer u prahu
Umutiti dobro masnoću, dodati žutanjke, brašno, mljevene orahe i šećer te koru i sok od limuna.
Sve dobro izmiješati, rastanjiti na prst debljine (ja rastanjim na 1/2 cm otprilike) i vaditi čašom (modlom) oblike.
Svaki kolač zamočiti u umućeno bjelance (samo gornju površinu), posuti s malo mješavine koju ste napravili od 5 dag mljevenih oraha i 5 dag šećera.
Slagati na lim ostavljajući prostora jer iako nema ni p.p. niti što slično narastu.
Peći na suhom limu na temp. oko 180°C oko 15 minuta vodeći računa da ostanu što svjetliji.
Pečene još malo ostaviti na plehu te izvaditi.
Spajati po dva marmeladom od šipka (šipurka).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0EgOP6E54D-nQ4I3EjLeeo4KYpTD5HsBIuDj4GLBwTp_htVzm-IS29Kxm5QMayavuSAw6DdtWM2T1WpPaoJ4KzNebZFIFRxMWnsLoJM1Wy3nEMF0rfaLqhFNzIHV0acVytx5BqVUGbmo/s400/Bo%C5%BEi%C4%87+2009.+003.jpg)
Tijesto koje je preostalo premjesim pa opet ponovno razvijam, vadim oblike,...
Jednu količinu radim kako je gore opisano a za drugu količinu preskačem onaj dio umakanja u umućeni bjelanac nego ih samo onako suhe pečem, spajam marmeladom te posipam s prah šećerom. Budu jednako dobri.
Moja pokojna zaova ih je radila tako što ih je pekla bez umakanja u bjelanac, zatim ih je sastavljene umakla u umućene bjelanjce pa u mješavinu oraha i šećera te u prah šećer.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8YGpOjsNftjaba4gI0aMgEG7UG4quUNGIHFp2skUzXZhP8EurdG8Kl22Oae4m2raZOAApsIeyMjVdanvQfVAUzTC-fdAY50cNE9vRmZ-rsYRjRh4f-9enYC6aJNx14JMTaAGMfv_Mclw/s400/Bo%C5%BEi%C4%87+2009.+005.jpg)