COXINHA DE FRANGO/ "pileći bataci" by lucija

kao već nekoliko puta do sada imam dragu gošću, brazilku Jussara Lucia Fonseca Tomljenović. rado je podijelila i ovaj recept sa mnom i sa svima vama koji navratite na moj blog...kaže da ovo sprema najčešće kada su dječiji rođendani (a ona ima četvero djece) i za druge prigode kada ugošćuje svoje prijatelje...
možda vam se čini malo više posla ali, ako se rasporedi na dva dana odnosno ako se organizirate i pripreme obavite večer prije dovršavanje ovoga bit će igra...a tek kada uključite i male ruke :)

linzer torta s džemom od marelica

linzer torta je klasični austrijski kolač koja se sastoji od prhkog tijesta s dodatkom badema, nadjevena marmeladom od malina i s lijepom mrežicom po vrhu kolača...za nju se vežu mnoge legenda a priča o njoj je pun net...za mene je ovo pravi zimski kolač, a najčešće se peče za božićne blagdane...zašto ne i poslije?!
kažu da je bolja što duže stoji i ja u to vjerujem ali, nisam uspjela provjeriti..svaki put kada je napravim nestane vrlo brzo...ovi moji gladuši :)
ovo nije klasična linzer torta i baš zato sam je izabrala...nekako mi se čini previše jednostavna ta klasika...
gledala sam rudolfa kada ju je on pravio i odmah mi se svidjela...vrlo brzo sam je napravila ali, su je vrlo brzo popapali tako da je nisam uslikala...ovoga puta sam uspjela...zato što nas je manje doma :)
ovdje je original recept....ima i video što je još bolje i jednostavnije za praćenje recepta.

Lucijina torta od ananasa

još uvijek na mome blogu gostuje moja sugrađanka, moja susjedka inače brazilka Jussara Lucia Fonseca Tomljenović ovoga puta s jednom originalnom brazilskom tortom..zanimljivo mi je a vjerujem i čitaocima moga bloga zaviriti i u neku drugačiju kuhinju...opet smo s brazilskim receptima...ja sam isprobala dosadašnje recepte i toplo vam ih preporučam...za danas predstavljam ovu tortu..
jedna zanimljiva torta koju možete pripremati na dva načina...
zanimljiva mi je zbog tijesta koje se pravi kao i tijesto za muffine ili bar slično....u originalu se peče zajedno s ananasom, ..
ja je nisam pravila jer moji ne vole ananas a ni dečki nisu doma....ali, sudeći prema sastojcima djeluje mi primamljivo...