21. lip 2015.

limun torta...opet limun?



kada sam ugledala ovu tortu na dilajlinom blogu znala sam da ću je napraviti čim dođe moj nikola...on toliko voli limun, voli kiselo da sam jednostavno to morala učiniti..a da sam raspoložena za pisanje i kuhanje? nisam....već duže se borim s bolovima i na kraju sam ipak dospjela u prave ruke moga doktora iz bolnice sv. duh...tako, dragi moji...selim se u bolnicu u nadi i želji da ću se i ovoga puta izboriti za sebe...na neko vrijeme (nadam se da je baš tako) se opraštam od pisanja bloga, ne znam koliko ću moći u tim uvjetima i pratiti ovu našu blogosferu i koliko će mi biti do toga...
ne brinite, ne dam se ja....dat ću sve od sebe a imam i fantastičnu potporu...





a torta ide ovako!
prhko tijesto:
  • 300 g brašna
  • 150 g šećera
  • 90 g hladnog maslaca
  • 1 žličica praška za pecivo,
  • ribana korica 1 limuna
  • prstohvat soli
  • 2 jaja
krema od limuna:
  • 50 ml ocijeđenog soka od limuna (kod mene 1 limun)
  • 250 ml vode
  • 50 g maslaca
  • 180 g šećera
  • 50 g gustina
  • 2 jaja
  1. prhko tijesto: u zdjeli pomiješati brašno, prašak za pecivo, sol, šećer, ribanu koricu pa utrljati maslac...dodati jaja, kratko to zamijesiti pa sve prebaciti u prijanjajuću foliju i ostaviti u frižider na pola sata
  2. krema: staviti skuhati vodu, maslac, šećer i gustin, zagrijavti i miješati dok se krema ne zgusne odnosno ne skuha...ohladiti je (ja koristim vodenu kupelj, brže mi je)...kada se ohladi umiješati sok od limuna i jedno po jedno jaje (ja sam radila špatulom)
  3. ohlađeno tijesto razvaljati između dvije folije ili papira za pečenje...utisnuti ga u kalup promjera 23 cm (prethodno ga podmazati maslacem i posuti brašnom) vodeći računa da tijesta ima malo više i na stranicama.
  4. u pripremljeno tijesto usuti kremu, poravnati je i sve skupa staviti peći u pećnicu zagrijanu na 190°C na donju rešetku pećnice..peći ga oko 45minuta*




* svak zna svoju pećnicu a puno ovisi od kalupa kakav imate...
* inače ja sam stavila palmin šećer....nisam imala drugog...nije džaba meni mm rekao da ja ni ne znam šta imam..stvarno je tako :)
* kako kaže moj nikola: mmmm....torta je predobra
* Dilajla, hvala ti za ovaj recept, naravno i izvoru jer ja baš i nisam više tako vrijedan posjetilac coolinarike...na žalost
* ovaj recept nije nimalo zahtjevan..napravi se za tren (dok se sve hladi stignete i kavu popiti), Dilajla je napisala da su je probali i sa sokom od mandarine, naranče, prema tome: toplo preporučam
* eto dragi svi koji ponekada navratite na moj blog, pišemo se kada sve ovo prođe...

Broj komentara: 10:

  1. Jako mi je zao radi bolnice :( Da sam blize rado bih vam donijela koji komad torte ili kolaca da vas razveseli. Ali sigurna sam da cete se vi vrlo brzo vratiti kuhinjskim zanimacijama ;)
    Krema mi bas dobro izgleda..kao i cijela torta :)

    Poz...

    OdgovoriIzbriši
  2. Draga Snjezo, zao mi je sto je tako i zelim ti sto brzi oporavak i da se sto prije vratis u tvoju kuhinju. Saljem ti veliki zagraljaj i pozdrav :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Draga Snježo, šaljem ti pozitivne misli i snagu da pobediš <3 Puno toplih pozdrava i poljubaca.

    OdgovoriIzbriši
  4. Volim limun i recept za ovu tortu. Super izgleda. Nadam se da će biti bolje uskoro!

    Mersad
    Mersad Donko Photography

    OdgovoriIzbriši
  5. Brz oporavak i povratak u blogosferu zelim Snjezo! Torta je 'mrak' - i ja mnogo volim kolace sa limunom.

    OdgovoriIzbriši
  6. Psmtr, opet limuni :( Draga Snježo, želim ti puno snage i što manje boli u tvojoj borbi i da se brzo oporaviš, a mi i blog te čekamo

    OdgovoriIzbriši
  7. Samo se nemoj nicega bojati ... Nisi sama, ima nas kojima si draga i mislimo na tebe.
    Imas veliki zagrljaj.
    Javi se.

    OdgovoriIzbriši