24. tra 2013.

brownie kolač i hvala, esma

onako dobar ručak po starom dobrom običaju mora završiti kolačem.
pošto smo se dobro najele begove čorbe i hadžijskog ćevapa uslijedio je ovaj dobar kolač i još poslužen sa sladoledom... ku'š bolje!
jesam malo razvukla s pisanjem ovih postova ali, nisam mogla drugačije....
vrijeme je konačno dobro ali, koliko god ono dobro bilo treba mi se prilagoditi na njega jer su velike razlike temperature od jutra do poslije podne.












recept za ovaj esmin browenies ide ovako:
potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 4 žumanca
  • 300 g šećera
  • 4 vanilije (vanilin šećera)
  • 250 g brašna
  • 300 g tamne čokolade
  • 250 g nasjeckanih oraha
  • 200 g maslaca
  1. na pari istopiti maslac i čokoladu pa ostaviti na stranu da se prohladi
  2. u međuvremenu umutiti jaja, žumanca, šećer i vaniliju. kada je dobro umućeno dodati prohlađenu smjesu od maslaca i čokolade.
  3. umiješati brašno i orahe, izliti u podmazan i pobrašnjen pleh dimenzija 35x20 cm
  4. peći ga 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C
  5. poslužiti sa sladoledom i prelijevom od čokolade (po želji)
































* na kraju ovoga lijepog druženja se želim zahvaliti esmi na svemu: finim receptima, njenoj gostoljubivosti, pažnji, osmijehu, ..... hvala na prijateljstvu koje eto, traje preko pedeset godina i trajat će dok je i nas...



Broj komentara: 6:

  1. Zakasnila sam na ručak, ali taman stižem u pravo vrijeme na desert! Mljac!

    OdgovoriIzbriši
  2. Tvoja draga Esma vas je baš dobro počastila, a time i nas , ovaj brownie kolač je baš prava točka na i lijepom druženju i odličnom ručku ! Kolač je sigurno odličan i isto tako izgleda !
    Čitam u receptu "4 vanilije", to se odnosi na vanilin šećer, vrećica ?

    OdgovoriIzbriši
  3. Zanima me slijedeće: jesi li kolač pekla u malom plehu ili? Naime, jako je visok, vidim da ne ide nikakav pecilni prašak ili soda bikarbona, samo jaja, pa me zanima? Mora da je odličan, a na ručku vam jako zavidim, sve jedno bolje od drugoga. Stalno mislim na te ćevape, moram ih napraviti:))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. pleh je dimenzije 35x20 cma ali je dublji, tepsija prava :) a nema praška za pecivo... ali, zato ima puno jaja...
      a ćevap je izvrsno jelo :) imaš pravo

      Izbriši